Що дає квасолю організму?
Квасоля містить велику кількість клітковини. Рослинні волокна благотворно впливають на стан травної системи, сприяють очищенню кишечника, виводять накопичені шлаки і токсини з організму.. Всього в одній склянці квасолі міститься добова норма клітковини.
За яких хвороб не можна їсти квасолю?
З огляду на високий вміст клітковини та вуглеводів бобові не рекомендуються для вживання людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту під час загострення (гастрит, виразка, панкреатит). Через вміст калію та натрію людям із захворюваннями нирок також може бути рекомендовано обмежити споживання бобових.
Які побічні ефекти квасолі?
Багато бобових і бобових містять лектини, які є білками, потенційно токсичними для людини. Замочування та кип'ятіння бобів знижує вміст лектину. Щоб переконатися, що боби безпечні, слід кип'ятити не менше 10 хвилин. Найбільш поширеними побічними ефектами вживання бобів є гази та дискомфорт у кишечнику .
Які хвороби лікує квасоля?
У народній медицині водний настій або відвар стручків квасолі застосовуються при гіпертонії, хронічному ревматизмі, подагрі, набряках серцевого походження, нирковокам'яної хвороби та особливо при цукровому діабеті.