Як зробити так, щоб ріпа не гірчила?
Щоб ріпа не гірчила, очистіть і наріжте коренеплід на шматочки, а потім залийте окропом на 10 хвилин.
Як зробити ріпу менш гіркою?
Однак ріпа абсолютно смачна, якщо її правильно приготувати. У цьому рецепті ріпа розминається з олією та невеликою кількістю цукру для отримання багатого гарніру з несподіваною насолодою. Цукор допомагає нейтралізувати гіркоту, і цього рецепта достатньо, щоб звернути у свою віру будь-якого скептика ріпи у вашій родині.
Як нейтралізувати гіркий смак?
Настій ромашки, кисіль із насіння льону, відвар кукурудзяних рилець допоможуть позбутися такого неприємного симптому. Добре себе зарекомендувала терапія свіжими соками.
Чи можна їсти ріпу сирою?
Всупереч загальноприйнятій думці, ріпу можна їсти сирою, як редьку та редис. Молоду ріпу можна нарізати часточками і подавати з соусом або нарізати скибочками і додавати в салати для надання хрусткої текстури та злегка пікантного смаку.