Як можна нейтралізувати нітрати у ґрунті?
Як знизити зміст у грунті та овочах
- Дотримуватися сівозміни. …
- Використовувати органічні добрива замість мінеральних чи комбінації із нею. …
- Вносити мінеральні добрива дрібно, а не одноразово більшими дозами. …
- Поливати овочеві культури помірно, не допускати перезволоження ґрунту.
Що видаляє нітрати із ґрунту?
Мікробні процеси денітрифікації та дисиміляційного відновлення нітрату до амонію (DNRA) є двома важливими механізмами зниження вмісту нітрату у ґрунті, які відповідальні за втрату нітрату (NO 3 − ) та утворення потужного парникового газу – закису азоту (N 2 O).
Що нейтралізує нітрати?
Найдієвіший спосіб нейтралізувати нітрати – варіння. Так їхній рівень знижується на 50-80%. Тільки відвар зливайте відразу після приготування, а потім посоліть страву. Приготування на пару, гасіння, смаження та запікання також зменшують вміст шкідливих сполук у овочах.
Як видалити зайві нітрати?
Як знизити зміст нітратів в овочах Коренеплоди (буряки, морква, картопля) перед варінням потрібно помити, очистити від шкірки, замочити в холодній воді на чверть години. Потім закип'ятити, злити воду і варити у свіжій порції води – це знизить вміст нітратів на 70–80%.