Що подається до плову?
· Приправа для плову з яловичиною – пажитник, сумах, орегано, майоран, чебрець, куркума. · Приправа для плову зі свининою – лавровий лист, каррі, барбарис, базилік, майоран, кмин, гвоздика, сумах. · Приправа для плову з куркою – петрушка, кмин, часник, сумах, каррі, хмелі-сунелі, чорний перець горошком.
Що треба до плову?
Обов'язковими складовими плову є рис, м'ясо(курка, свинина, баранина, яловичина), морква і цибуля, і звичайно ж набір спецій для плову. Виділяють два різновиди плову: азіатський і європейський. Які спеції додають у азіатський плов? У складі прянощів обов'язково повинні бути куркума, барбарис, зіра і сіль.
Хто придумав плов?
Спочатку з'явився в середовищі тюркських кочівників Середньої Азії, що традиційно вирощували овець і торгували з Китаєм, де обмінювали худобу на рис. Однак легенди також пов'язують походження плову з Александром Македонським, який нібито приніс цю страву від персів.
Що додавати до рису?
Що можна додати в рис для смаку? Для додання смаку рису можна додати часник, цибулю, зелень (наприклад, кінзу або петрушку), спеції (куркума, кумин, коріандр), імбир і соєвий соус.
Білі столові вина можна подати до запеченої риби, до різних сирних закусок, до легкого, не гострого запеченого м’яса птиці (грудки, гомілки, …
Зазвичай плов подають гарячим, прикрашеним зеленню та овочами. Крім того, можна додати до нього соус або салат зі свіжих овочів для додаткового …
Чим насиченіше вино – тим важча їжа. Червоні щільні вина подають до жирних та насичених страв, до червоного м’яса та соусів з нього, стейку …
Червоне вино ніби створене для дичини, субпродуктів, паштетів, сирів всіх сортів, плову, піци, лазаньї, ягід і фруктів. До білого вина підходять …
Спеції для плову( зіра, коріандр, паприка,куркума)- 50 г; Лавровий лист- 2 шт; Часник – 1 шт; Олія бавовняна або соняшникова – 250 мл; Вода …