Які сорти помідорів підходять для томатної пасти?
Порівняння сортів: вибираємо, який сорт вибрати та купити
| Місце | Назва сорти |
|---|---|
| 1 | Алсу |
| 2 | Батяня |
| 3 | Велика матуся |
| 4 | Абруццо |
Які сорти помідорів найкраще підходять для томатного соусу?
« Сан-Марцано » Їх солодкий смак, щільна м'якоть, низька кислотність і невелика кількість насіння роблять їх ідеальними для домашніх соусів та піци. Яскраво-червона шкірка легко знімається.
Які помідори підходять для приготування томатного соку?
Для приготування томатного соку на зиму вдома найкраще використовувати зрілі, соковиті та м'ясисті помідори.
Який сорт томатів використовується для приготування кетчупу та соусів?
Ідеальний варіант – томати для соусу (рома) , але підійде будь-хто. Я використовував суміш рому, біфштексу та (в основному) чері. ВАРІАНТ: закоптіть піднос томатів.