Чому мед гіркий?
Найбільшу кількість виділень бджолам вдається зібрати на липових, кленових, тополиних і горіхових деревах. Ще один матеріал, що дає гіркий мед, – медвяна роса. Медвяною росою називають солодкі на смак виділення хвої, ялин і сосен, для появи медвяної роси не потрібні комахи.
Як зрозуміти що мед зіпсувався?
Поява білої піни на поверхні меду свідчить про псування. Супроводжується кислуватим ароматом, це свідчить про те, що мед зіпсувався і став непридатним для вживання. Модифікація текстури: Зміни у текстурі меду, що супроводжуються появою кристалічних пластівців, сигналізують про зміну його складу.
Який мед гірчить?
Мед має приємний смак, прозорий, світлий. Волошковий мед – зеленувато-жовтого кольору, має приємний, що нагадує запах мигдалю, аромат і своєрідний, трохи гіркуватий присмак.
Коли мед шкідливий?
Утриматися від вживання продукту рекомендовано тим, у кого є проблеми з шлунково-кишкового тракту. Мед також здатний провокувати розвиток алергічних реакцій, що особливо актуально для тих, хто і так болісно реагує на пилок. Найбільш виражений негативний ефект спостерігається при включенні в раціон пізньолітніх сортів.
Скуштувавши мед, що гірчить, з`являється питання, а чи повинен мед гірчити. Існує не одна причина, чому мед гірчить. В першу чергу, варто …
Скуштувавши мед, що гірчить, з`являється питання, а чи повинен мед гірчити. Існує не одна причина, чому мед гірчить. В першу чергу, варто …
Дуже часто піддається бродінню ріпаковий мед, що містить багато амінокислот і цукру. Якщо нектар збирається в короткі терміни і дуже швидко потрапляє у банку», …