Чи можна стерилізувати інструменти у духовці?
Промийте кожен інструмент щіткою з милом (чи миючим засобом) під проточною водою. Після цього інструмент необхідно ретельно витерти. Покладіть інструменти в пакети для стерилізації. Стерилізуйте інструменти у звичайній духовці при температурі 180°С протягом 15 хвилин.
Чим можна замінити сухожар?
Як стерилізатор використовується домашня електродуховкапопередньо очищена від харчових забруднень. Умови обробки майже не відрізняються від сухожарового способу, крім одного моменту — гаряче повітря в духовці не циркулює.
Чи можна використовувати духовку замість сухожара?
Плюс сухожара в тому, що гаряче повітря циркулює всередині камери, проникаючи у найдрібніші поглиблення інструменту. Духовка не має такої функції — повітря всередині статичне, а значить, через неповноцінне знезараження частина мікроорганізмів може залишитися на поверхні..
Чи можна стерилізувати у духовці?
Стерилізація в електричній духовці Встановити температуру 150° у режимі «Верхнє-нижнє нагрівання» або «Конвекція» з обдуванням. Закрити дверцята електродуховки та стерилізувати банки за обсягом: півлітрові – 10 хвилин, літрові – 15 хвилин, дволітрові – 20 хвилин, трилітрові – 30 хвилин.